Składniki

Cukinię i ziemniaki obierz, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Przełóż starte warzywa na czystą ściereczkę lub sitko i bardzo dokładnie odciśnij z nich nadmiar wody.

Przełóż warzywa do dużej miski. Dodaj jajka, przesianą mąkę, przeciśnięty czosnek oraz posiekane zioła. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje masy i formuj nieduże, płaskie placki.

Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty, chrupiący kolor.

Gotowe placki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawaj na ciepło, najlepiej ze śmietaną lub sosem czosnkowym.