Instrukcje
Upraż orzechy pekan: Dodaj posiekane orzechy pekan na suchą patelnię i smaż na średnim ogniu. Praż przez 3 do 4 minut, ciągle mieszając, aż będą aromatyczne i lekko zrumienione. Natychmiast zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Ubij sos: w małej misce wymieszaj majonez, jogurt grecki, musztardę Dijon, sok z cytryny, miód, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i czarny pieprz, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotowanie sałatki: w dużej misce wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka, pokrojone zielone winogrona, suszoną żurawinę, pokrojony w kostkę seler i ostudzone orzechy pekan.
Wymieszaj i pokryj: Polej składniki dressingiem. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż wszystkie elementy będą równomiernie pokryte dressingiem.
Schłodź i podaj: Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Sugestie dotyczące podawania i przygotowywania posiłków
Klasyczny croissant lub brioche: Nałóż sporą porcję ciasta do podpieczonego, maślanego croissanta z dodatkiem chrupiącej sałaty rzymskiej.
Łódeczki z sałaty o niskiej zawartości węglowodanów: Podawaj w chrupiących kubeczkach z sałaty masłowej lub sałaty rzymskiej jako szybki lunch o wysokiej zawartości białka.
Deska przekąsek: Podawaj z krakersami pełnoziarnistymi, plasterkami ogórka i ostrymi plasterkami białego sera cheddar.
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 do 5 dni. Przed podaniem delikatnie wymieszać, ponieważ dressing może z czasem lekko osiąść.
