Marynowana cukinia: świeży, lekki, letni dodatek bez gotowania
Marynowana cukinia to świeży, lekki i aromatyczny letni dodatek, idealny do dań głównych z mięsem lub rybą, ale także jako przystawka lub dodatek do kanapek i bruschetty. Dzięki marynacie z cytryny, octu, oliwy z oliwek extra virgin i aromatycznych ziół, cukinia staje się miękka i aromatyczna bez gotowania. Prosty, szybki i pożywny przepis, który można przygotować w zaledwie kilka minut. Rozpoznawanie roślin
Czas przygotowania
Przygotowanie: 10 minut
Czas odpoczynku: co najmniej 2 godziny (najlepiej 6-12 godzin)
Czas gotowania: Brak
Całkowity czas: 2 godziny i 10 minut
Stopień trudności: Bardzo łatwe
Porcje: 4 osoby
Wartości odżywcze (w porcji)
Kalorie: około 110 kcal
Węglowodany: 5 g
Białko: 2 g
Tłuszcz: 9 g
Wartości odżywcze mają charakter orientacyjny i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
Składniki
3-4 świeże cukinie
Sok z 1 cytryny
2 łyżki białego octu winnego (lub octu jabłkowego)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Kilka świeżych listków mięty
Kilka świeżych listków bazylii
1 ząbek czosnku, posiekany (opcjonalnie)
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Jak przygotować surową marynowaną cukinię
1. Pokrój cukinię w plasterki
Dokładnie umyj cukinię, odetnij końcówki i pokrój ją bardzo cienko za pomocą mandoliny lub ostrego noża. Rozpoznawaj rośliny
