Bogata w białko zupa, która nasyci: prosty i pyszny sposób na to, by codzienne posiłki były bardziej sycące. Od pięciu tygodni skupiam się na jedzeniu większej ilości posiłków bogatych w białko i zauważyłam, że ma to ogromny wpływ na to, jak bardzo czuję się syta i usatysfakcjonowana po jedzeniu. Jednym z dań, które szczególnie polubiłam, jest ta kremowa zupa z mieloną wołowiną, ziemniakami, pomidorami i zieleniną. To ciepła, sycąca i pyszna zupa, idealna na zabiegany dzień. Nie wymaga żadnych wyszukanych składników i można ją łatwo dostosować do tego, co już
masz w lodówce. Najważniejsze jednak, aby nie traktować żadnego dania jako cudownego środka na odchudzanie. Jeśli Twoim celem jest utrata wagi, Twoja ogólna dieta, wielkość porcji, aktywność fizyczna, sen i wiele innych czynników odgrywają rolę. Białko może być praktycznym elementem zróżnicowanej diety.Po części dlatego, że produkty bogate w białko często przyczyniają się do uczucia sytości. Dlaczego ta zupa jest tak popularna? Duża miska gorącej zupy ma w sobie coś szczególnie sycącego. Zawiera płyny, warzywa, białko i węglowodany, a to połączenie może sprawić, że posiłek będzie pełniejszy.
Czytaj dalej — naciśnij
przycisk poniżej.
Mięso mielone dodaje zupie białka i bogatego smaku. Ziemniaki dostarczają węglowodanów i sprawiają, że danie jest bardziej sycące, a pomidory dodają koloru i świeżości. Zielone liście, takie jak szpinak, mogą stanowić dodatkowe warzywo i stanowić przyjemny kontrast dla kremowej zupy.
Kremowa konsystencja sprawia, że zupa wydaje się bardziej sycąca niż zwykła zupa warzywna.
Składniki
Do dużego garnka możesz użyć:
500 g mięsa mielonego, np. mielonej wołowiny, mielonego indyka lub mielonego kurczaka
3–4 ziemniaki
2–3 pomidory lub pomidorki koktajlowe
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 duże garście szpinaku lub
innych zielonych liści
7–8 dl bulionu
2 dl śmietanki do gotowania lub zamiennika według własnego wyboru
Czytaj dalej — naciśnijprzycisk poniżej.
1 łyżka oleju
1 łyżeczka papryki w proszku
½ łyżeczki suszonego oregano
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do podania
Możesz też dodać inne warzywa, jeśli chcesz. Marchewka, dynia, seler lub papryka świetnie pasują do tego typu zupy.
Jak zrobić zupę
Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj czosnek.
Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju.
Dodaj mielone mięso i dokładnie je podsmaż, rozdrabniając je łyżką na mniejsze kawałki.
Gdy mięso się zrumieni, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie ładnie pachnieć.
Następnie dodaj paprykę, oregano, odrobinę soli i czarnego pieprzu. Przyprawy nabiorą dodatkowego smaku, gdy zostaną krótko podsmażone z mięsem.
Dodaj kostki ziemniaków do garnka i zalej bulionem. Doprowadź zupę do wrzenia i zmniejsz ogień.
Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 15–20 minut,lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Następnie dodaj pomidory i zielony szpinak. Gotuj na
wolnym ogniu przez kilka minut.
Na koniec wlej śmietanę. Delikatnie wymieszaj i podgrzej zupę, nie doprowadzając jej koniecznie do wrzenia.
Doprawić dodatkową solą, pieprzem lub przyprawami.
Podawaj zupę na gorąco, jeśli chcesz, udekoruj ją świeżą posiekaną pietruszką.
Świetny posiłek na zabiegane dni
Jedną z zalet tego przepisu jest to, że można go przygotować w większej ilości. Oznacza to, że możesz zachować resztki na następny dzień i mieć gotowy domowy posiłek po powrocie z pracy lub szkoły. Znajdź przepis
Zupę można przechowywać w lodówce w odpowiednim, szczelnym pojemniku i podgrzać przed
spożyciem. Jeśli przygotujesz bardzo dużą porcję, możesz również zamrozić porcje, aby mieć szybki posiłek na następny dzień.
Dzięki temu łatwiej będzie Ci zaplanować posiłki.I
może być również świetnym sposobem na wykorzystanie warzyw, które już masz w domu.
Jak sprawić, by zupa była jeszcze bogatsza w białko
Jeśli chcesz więcej białka w swoim posiłku, możesz dostosować przepis do swoich potrzeb. Na przykład możesz użyć większej ilości chudej mielonej wołowiny lub dodać fasolę lub soczewicę. Znajdź przepis
Zupę można również podawać z porcją skyru lub greckiego jogurtu jako dodatek, jeśli odpowiada
to Twojej diecie.
Nie każdy posiłek musi być jednak wyjątkowo bogaty w białko. Zróżnicowana dieta z różnymi źródłami białka, warzywami, produktami pełnoziarnistymi, owocami oraz odpowiednią ilością tłuszczów i węglowodanów może być bardziej realistycznym rozwiązaniem w dłuższej perspektywie.
Czytaj dalej — naciśnij przycisk poniżej.
Czy ta zupa może pomóc w utracie wagi?
Jedna zupa nie sprawi, że kilogramy znikną automatycznie. Utrata wagi to przede wszystkim kwestia równowagi energetycznej w czasie, a indywidualne rezultaty mogą się znacznie różnić.
Ale jedenposiłek, który
Ta zupa może być przydatna, jeśli chcesz jeść bardziej ustrukturyzowane
posiłki. Połączenie białka, warzyw i ziemniaków może stworzyć posiłek, który jest ciepły, sycący i sycący.
Jeśli często odczuwałeś głód zaraz po bardzo małym posiłku, łatwiej będzie ci trzymać się pełniejszego talerza. Pomocne może być również powolne jedzenie i zwracanie uwagi na sygnały głodu i sytości wysyłane przez organizm.
Stwórz własny przepis Znajdź przepis
Najlepsze w zupach jest to, że rzadko muszą być idealne.
Jeśli nie masz szpinaku, użyj jarmużu.
Nie masz świeżych pomidorów? Pomidory w puszce też się sprawdzą.
Wolisz kurczaka od wołowiny? Użyj
kurczaka.
Chcesz więcej zieleniny? Dodaj więcej warzyw.
